paweltouril@gmail.com

פאול שפרינגר - הדרכת טיולים בפולין

מתכון נזיר גזר עם צלעות. צפון פולין, ארץ קאשובים

גזר עם בשר בסגנון קאשובי

בשר צלעות. אפשר גם עוף
גזר
ירקות שורש
בצל ושום
תבלינים: מלח, פילפל שחור, מיורן
להרתיח את הכל ביחד עד שהגזר יהיה רך.
להוציא את הבשר ואת הגזר
למוך את הגזר
להוציא את העצמות מהבשר ולחתוך אותו לקוביות
להחזיר את הגזר והבשר לסיר ולבשל בסיר סגור כשעה .

Paweł Szpringer

מדריך תיירים בפולין זה 10 שנים. מדריך מורשה בהדרכת התיירים בערי פולין. מייסד עמותת מדרכי פולין בעברית. מדריך מורשה במוזאונים שונים בפולין, כמו אושוויץ, מיידנק, מוזיאון היסטוריה יהודי פולין בוורשה. מומחה לחיפוש שורשים בפולין.

כל הפוסטים »